COMO HACER BIZCOCHUELO ESPONJOSO DE LIMON Y MAICENA ¡SUPER SUAVE!

Bienvenidos a una experiencia culinaria llena de tradición y sabor hogareño. En esta ocasión, les compartiré la receta de un clásico irresistible: el Bizcochuelo de Limón y Maicena.

Este postre, además de ser delicioso, está impregnado con la calidez de los sabores que todos amamos.

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Así que, únanse a mí en este viaje culinario para descubrir cómo lograr un bizcochuelo esponjoso y lleno de aromas frescos de limón, perfecto para deleitar a sus seres queridos o simplemente disfrutarlo en cualquier ocasión.

INGREDIENTES

  • 1 pote de yogur natural o de limón
  • 4 huevos
  • 200 g de maicena
  • 200 g de azúcar
  • Ralladura y jugo de 1 limón
  • 8 g de levadura tipo Royal o cualquier polvo para hornear de tu preferencia

PREPARACIÓN

  1. Precalienten el horno a 175 grados Celsius con calor arriba y abajo.
  2. Separen las claras de las yemas. En el bol de las claras, agreguen una pizca de sal y comiencen a batir hasta que formen picos suaves.
  3. En otro bol, combinen las yemas, el yogur, el azúcar restante, la ralladura y el jugo de limón. Mezclen hasta lograr una consistencia uniforme.
  4. Tamizen la maicena y agréguenla a la mezcla. Combinen bien todos los ingredientes.
  5. Incorporen las claras montadas de a poco y con movimientos envolventes para mantener la esponjosidad.
  6. Viertan la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
  7. Horneen durante unos 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
  8. Dejen enfriar en el molde por 15 minutos antes de desmoldar.
  9. Decoren con un toque de azúcar para realzar su presentación.

¡Listo para Disfrutar!

Este Bizcochuelo de Limón y Maicena, con un toque de autenticidad, es la elección perfecta para acompañar su mate o compartir en reuniones familiares.

Con su textura esponjosa y el toque cítrico del limón, conquistará los paladares de todos. ¡Esperamos que lo disfruten en su máximo esplendor!

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