TRUCO DE LA RAMITA PARA MULTIPLICAR EL ROMERO

Durante nuestras comidas y cenas se nos ha ocurrido más de una vez condimentar nuestros platos con hierbas aromáticas que los hagan más sabrosos y aún más fragantes.

Tenemos muchas opciones disponibles, desde perejil hasta tomillo, laurel, salvia y muchas otras, pero en concreto una de las más habituales, sobre todo combinadas con pollo y patatas, es el romero.
Romero: características
La salvia rosmarinus Schield, este es su nombre científico, crece espontáneamente en el aire del Mediterráneo en las zonas del Tirreno y del Jónico y está muy extendida por toda la península, especialmente desde la costa del Adriático hasta Molise y en las zonas que limitan con Garda.

La planta en sí es siempre verde y puede alcanzar una altura de unos 50 a 300 cm con hojas largas y persistentes de 2 a 3 cm que desprenden un olor particular y característico.

Su mantenimiento requiere que esta planta esté expuesta en zonas soleadas y no en zonas frías ya que no resiste la lluvia y los duros climas invernales y si se mantiene en el balcón de la casa se debe cultivar con tierra mezclada con arena.

Multiplicación del romero, ¿cómo se produce?
Su multiplicación se puede realizar mediante esquejes, es decir, un trozo de planta que se corta de la planta madre y se regenera en el suelo, haciéndola cultivar y crecer para dar vida a un nuevo ejemplar vegetal.

Romero: así se multiplica
Y es gracias a este método que podemos conseguir más plantas de romero multiplicándolas infinitamente sin tener que comprar una nueva planta al minorista.

Las plantas que nacen de esquejes maduran más rápido que la planta madre nacida de una semilla, ya que las plantas de romero tienen tiempos de germinación bastante largos.

De lo contrario, una planta de romero obtenida a través de esquejes crecerá hasta un tamaño útil para su uso después de unos meses desde el momento en que el esqueje se plantó en la maceta.

Esto es muy importante ya que la planta clonada será idéntica a la madre y tendrá el mismo sabor y características que la que nace de la semilla, con la misma fuerza de resistencia y olor.

La técnica de cortar esquejes.
Además, quitar un trozo de planta de la principal no le perjudica en ningún sentido, ya que quitar un pequeño trozo no crea ningún problema a la planta de romero y podríamos llenar nuestro balcón o alféizar de la ventana con tantas plantas clonadas como queramos. .

Para hacerlo de la forma más óptima, siempre es mejor cortar los tallos jóvenes, verdes y frescos que suelen encontrarse en la base de la planta, evitando los más marrones y leñosos que pueden resultar insidiosos tanto a la hora de cortar como para el crecimiento.

Para retirar estas ramitas se utilizan unas tijeras muy afiladas y el tallo elegido debe tener al menos 10 cm de largo. Siempre es mejor cortar más de uno si el elegido no está muy verde o no echa raíces.

Una vez que haya quitado la ramita, retire las agujas de romero del fondo y luego colóquelas en agua caliente en un lugar cálido, posiblemente sin luz solar directa.

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